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EL Tie Guan Yin es originario de Anxi en la provincia de Fujian, aunque en la actualidad también se produce con mucho éxito en otros países como Taiwán.

Si bien cada día somos más las personas que consumimos Rooibos es una bebida nueva en América, se sabe poco de su procedencia y sobre todo  se desconocen los grandes beneficios que nos aporta esta infusión. Si no lo conoces aun, te cuento que el Rooibos, es una planta originaria de Sudáfrica, su nombre científico es Aspalathus linearis, si bien es un arbusto de color verde al someter sus hojas al proceso de fermentación estas adquieren un color rojo intenso, mismo que caracteriza la infusión que se obtiene de ella, por lo que muchos lo llaman té rojo, aunque técnicamente...

El té verde es hoy uno de nuestros protagonistas, una bebida que te hace sentir mejor, te reconecta con tu cuerpo, te llena de energía a la vez que te hace sentir más ligero. En los últimos años el té verde ha cobrado una gran notoriedad en occidente debido a los múltiples beneficios que esta infusión tiene para nuestra salud, sin embargo, muchos desconocen que es y cuáles son las diferentes variedades de té verde que podemos encontrar. Como ya mencioné en otro Blog, todos los tés, ya sean verde, negro, blanco, amarillo o rojo provienen de una misma planta,...

    Para aquellas personas que están comenzando a explorar el mundo del té, puede resultar un poco abrumador toda la información que hay disponible sobre las diferentes variedades de té y sus múltiples beneficios, por eso queremos acercarte esta guía con algunas nociones básicas para que puedas comprender y acercarte un poco más a este fascinante habito lleno de salud y sabor. Principios básicos: 1.Sabias que todos los tes provienen de una misma planta?  Así es, no importa que variedad estés tomando en este momento, todos provienen de una planta llamada Camellia sinensis. Existen 2 variedades, Camellia sinensis var...